12,70€ – 20,50€
Solo il cuore del Culatello. Un muscolo che ricorda vagamente la forma di una goccia.
12,70€ – 20,50€
| Trancio | 300g ℮, 500g ℮ |
|---|---|
| Info | Il peso del trancio può variare di 50g. |
Il prodotto
Solo il cuore del Culatello. Un muscolo che ricorda vagamente la forma di una goccia. Fibre completamente magre rendono questo affettato adatto anche per sostituire egregiamente una bresaola nelle portate classiche. Dopo la salatura viene insaccato e legato, quindi lasciato stagionare lentamente.
Ingredienti
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto e comunque a una temperatura inferiore ai 10 gradi. Il confezionamento sotto vuoto non svolge alcuna funzione termica ma serve solo a preservare il prodotto.
Un invito alle tradizioni riproposte quotidianamente. Lavorazione artigianale. Stagionatura naturale. Produzione limitata.
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