12,50€ – 20,10€
Egregio sostituto del tradizionale prosciutto, il Lombo è ottenuto dalla bistecca del maiale privata solo delle ossa.
12,50€ – 20,10€
| Trancio | 300g ℮, 500g ℮ |
|---|---|
| Info | Il peso del trancio può variare di 50g. |
Il prodotto
Egregio sostituto del tradizionale prosciutto, il Lombo è ottenuto dalla bistecca del maiale privata solo delle ossa. I lunghi tempi di stagionatura, successivi alla salatura, ne esaltano il gusto e i profumi difficili da paragonare a qualcos’altro. Va assaggiato.
Ingredienti
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto e comunque a una temperatura inferiore ai 10 gradi. Il confezionamento sotto vuoto non svolge alcuna funzione termica ma serve solo a preservare il prodotto.
Un invito alle tradizioni riproposte quotidianamente. Lavorazione artigianale. Stagionatura naturale. Produzione limitata.
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