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Noce

12,3019,90

Generalmente in macelleria quando si parla della noce si pensa a uno dei tagli più pregiati del bovino.

Carni stagionate

Noce

12,3019,90

Informazioni aggiuntive

Trancio

300g ℮, 500g ℮

Info

Il peso del trancio può variare di 50g.

Il prodotto

Generalmente in macelleria quando si parla della noce si pensa a uno dei tagli più pregiati del bovino. Lo stesso muscolo, ovviamente in scala ridotta, è sezionato e rifilato dal coscio nobile del maiale. Conclusa la salatura viene insaccato e quindi messo a stagionare. Un affettato sfizioso privo di parti grasse che può sicuramente arricchire di gusto un antipasto.

Ingredienti

  • Carne di puro suino
  • Sale marino
  • Pepe
  • Aromi
  • Budello naturale
  • E250, E252

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto e comunque a una temperatura inferiore ai 10 gradi. Il confezionamento sotto vuoto non svolge alcuna funzione termica ma serve solo a preservare il prodotto.

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