11,30€ – 18,90€
Generalmente in macelleria quando si parla della noce si pensa a uno dei tagli più pregiati del bovino.
11,30€ – 18,90€
| Trancio | 300g ℮, 500g ℮ |
|---|---|
| Info | Il peso del trancio può variare di 50g. |
Il prodotto
Generalmente in macelleria quando si parla della noce si pensa a uno dei tagli più pregiati del bovino. Lo stesso muscolo, ovviamente in scala ridotta, è sezionato e rifilato dal coscio nobile del maiale. Conclusa la salatura viene insaccato e quindi messo a stagionare. Un affettato sfizioso privo di parti grasse che può sicuramente arricchire di gusto un antipasto.
Ingredienti
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto e comunque a una temperatura inferiore ai 10 gradi. Il confezionamento sotto vuoto non svolge alcuna funzione termica ma serve solo a preservare il prodotto.
Un invito alle tradizioni riproposte quotidianamente. Lavorazione artigianale. Stagionatura naturale. Produzione limitata.
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